西院で最上級「雌牛」A5和牛を爆安で食らう！利益無視のシャトーブリアン＆ユッケ｜焼肉ホルモン宮本

　
西院でお肉を愛する皆さん、はじめまして！

『焼肉ホルモン宮本』店主の宮本です。

「極上の赤身肉で、ガッツリお酒を楽しみたい！」「美味い生肉もガッツリ食べたい」
そんなあなたへ、当店は常識破りの挑戦をしています。

私たちがこだわるのは、A5ランク黒毛和牛の「雌牛（めすうし）」。

雄牛に比べ仕入れが困難で、きめ細かく柔らかな肉質と、低温で溶け出す濃厚な旨みが特徴です。

この最高級の雌牛を、リーズナブルな価格でお出しします。

今回は、私の肉への意地とこだわりを聞いてください！

鮮度バツグン！とろける「A5雌牛和牛ユッケ」

　
箸で持ち上げた瞬間、とろりと絡む濃厚な卵黄と特製ダレ。一口食べれば、A5雌牛ならではの強い甘みと旨みが口いっぱいに弾けます。

「本当にこの値段で大丈夫？」とお客様から心配されますが、実は長年付き合いのある卸問屋に何度も頭を下げ、独自のルートを開拓したからこそ出せる、至福の一皿です。

キンキンに冷えたビールで流し込んでやってください。

赤字覚悟！「雌牛シャトーブリアン」の旨さ

　
一頭の牛からわずかしか取れない最高級部位、シャトーブリアン。

高級店なら通常5,000円は下らないこの極上肉を、当店では3,700円（破格）でお出ししています。

分厚くカットされた雌牛を網に乗せ、表面をサッと10秒ずつ炙るだけでOK。

ワサビを少し乗せて頬張れば、歯がいらないほどの柔らかさと、上品で溢れんばかりの肉汁が押し寄せます。

利益は度外視、本物の肉の美味しさを日常的に味わってほしいという私の意地です。

専門店ならではの「極鮮ホルモン」

A5雌牛の美味しさを引き立てる、専門店ならではのホルモンも充実。

手間暇かけて処理した真っ白な「白センマイ」の食感は、お酒が進むこと間違いなし。

「ごま油塩」や「刺身醤油」で、素材そのものの美味しさを楽しんでください。
　

読者の皆様へ

　
私は、皆さんにリーズナブルで美味しいお肉を提供することに命をかけています。

だからこそ、お店に来たらメニュー選びで悩まないでください。スタッフや私に直接、こう声をかけてほしいんです。

「今日は赤身中心でいきたい！」
「脂身少なめで、とにかく酒が進むヤツ出して！」

あなたの好みさえ教えていただければ、その日一番コスパが良くて最高に美味い部位を、肉のプロである私がドンピシャで見繕ってご提案します。

今夜はぜひ『焼肉ホルモン宮本』へ。
あなたのご来店を、心よりお待ちしています！